Exercice – SIG et processus chez la Boulangerie Artisanale Dupain

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Mise en situation

La Boulangerie Artisanale Dupain est une PME familiale de 12 salariés implantée à Bordeaux. Elle vend en direct (boutique) et en B2B (restaurants, hôtels). Son dirigeant, M. Dupain, souhaite moderniser son système d'information pour mieux piloter son activité et réduire les erreurs de gestion des commandes.

Document 1 – Situation actuelle

Actuellement...

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